ズッキーニのファルシ


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本日のお昼ご飯。

庭で穫れた巨大なズッキーニに
ベーコンや玉ねぎ、ニンニク、トマト、パプリカ、
お米、グリュイエールチーズなどを詰めて
オーブンでじっくり焼いた
「ズッキーニのファルシ」。

原材料になったズッキーニは
あまりにも大きくて
最初、カボチャかと思ったほど。

食べてみたら柔らかくて
いろんな野菜の旨味がじっくり浸透していて
冷やしたロゼワインと
最高の組み合わせだった。
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by wine-mura | 2013-08-10 04:53 | フランス滞在記

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